Nach jahrelanger Erfahrung als Konditor, Hotelmanager und Manager auf Kreuzfahrtschiffen hat Erich Graf im Jahre 2000 die Café-Konditorei-Andreasplatz im Herzen von St. Andrä eröffnet. Durch die hervorragende Qualität der Produkte wurde das „Andreasplatz“ weit über die Grenzen des Lavanttals bekannt.
Gründe dafür sind einerseits sowohl die Prämisse des Hauses, Produkte ausschließlich aus rein natürlichen Rohstoffen herzustellen und andererseits der harmonische Teamgeist unter den Mitarbeiter*innen und deren persönliches Interesse das Produkt und den Service für den Kunden ständig zu verbessern.
Auf nach Wolfsberg
Durch die Errichtung des Einkaufszentrums Tenorio in Wolfsberg im Jahre 2010 ergab sich die Chance den mittlerweile zu klein gewordenen Standort in St. Andrä zu erweitern.
Die Café-Konditorei Signum wurde somit ins Leben gerufen und ist bis heute ein beliebter Hotspot, wenn es um gute Mehlspeisen und exzellenten Kaffee geht! Auch Tagesmenüs und Snacks wie Baguettes und Toasts werden im Signum angeboten.
Außerdem wurde im Obergeschoss des Tenorios eine komplett neue Backstube eingerichtet, welche durch präzise Handarbeit unsere köstlichen Mehlspeisen täglich frisch produziert!
Unsere Konditorei bietet eine umfangreiche Produktpalette an Süßspeisen wie Torten, Pralinen, handgeschöpfte Schokolade, hausgemachtes Eis und vieles mehr…
Mahlzeit!
Durch die Schließung eines Asia-Restaurants im ersten Obergeschoss des Tenorios ergab sich die Möglichkeit die äußerst gut angenommene Küche im Signum auf die eigenen Beine zu stellen.
Das Restaurant Spectrum war geboren und begeistert bis heute seine Kunden mit der Qualität und Vielfalt der Speisen.
Ein wesentlicher Teil des Konzeptes für dieses Lokal ist die Offenheit in jeder Weise.
So ist die Küche nicht irgendwo versteckt und abgeschirmt, sondern als Schauküche in das Lokal integriert. Nachdem die Konditorei nun direkt an das Spectrum anschließt, wurde auch diese mit dem Lokal verbunden.
Wir achten sehr auf Barrierefreiheit in unseren Lokalen, daher haben wir die Lokale dementsprechend eingerichtet und auch rollstuhlgerechte Sanitäranlagen installiert!
Markt + Cafe = Markt Cafe
Durch die Schließung des Adeg in St. Andrä am Rathausplatz, ergab sich die Möglichkeit diesen Bereich zu übernehmen.
Um den Lebensmittelversorger nicht komplett zu verlieren, entschied Erich Graf sich dazu einen neuen Markt mit einem integrierten Cafe zu eröffnen. Diese Idee erwies sich als voller Erfolg, da sich die Einwohner sowohl freuten den Markt nicht zu verlieren als auch ein neues Cafe vorzufinden.
Im Markt Café gibt es nicht nur die Option die frischen und regionalen Produkte zu erwerben, sondern sich auch mit Freunden und Bekannten zu treffen und einen Kaffee zu trinken.
Sowohl die Offenheit des Lokals als auch die schöne Einrichtung stoß sehr auf positive Resonanz. Auch für Essen und Snacks wird im Markt Cafe gesorgt. Auf der Speisekarte finden sich einige Speisen, die Ihren Magen bei kleinem als auch bei großem Hunger füllen.
Mehr von Graf’s
Dies ist nur ein Teil der Geschichte von Graf’s.
Erich Graf ist noch bei vielen anderen Projekten und Firmen beteiligt, die genauso spannend sind: Schiffsreisen zum Nordpol, eine Privatschule in St. Andrä und vieles mehr!
Graf's Gastronomy
Bereits im Jahr 2000 wurde vom gelernten Konditor Erich Graf in St.Andrä die Cafe- Konditorei Andreasplatz eröffnet. Diese hat sich nicht nur auf Grund seiner jahrelangen Erfahrung als Hotelmanager auf Schiffen und im Gastronomie- Management, sondern vor allem wegen der hervorragenden Qualität der Produkte über die Jahre einen Namen weit über die Grenzen des Lavanttales hinaus gemacht.
Heute gibt es insgesamt vier Standorte der Graf’s Gastronomy, darunter ein Restaurant, Kaffehäuser und ein Einkaufsmarkt!
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